【無料ダウンロード】売上や集客の弱点が表面化するチェックシート

閑散期

飲食店やアパレルなど2月、8月の閑散期対策をまとめたブログページです。

居酒屋で繁盛する為に作る頼みたくなるメニュー表の作り方

今年の飲食のトレンドはこれだ!今はInstagramがアツいらしい!(そうして以前はTwitterやFacebookを開設し現在は放置していませんか?) トレンドを追うのも繁盛する為の1つのツールであることは否定しませんが、そんなあなたはこのような事も感じていませんか? 売りたいメニューが売れない 客単価が上がらない 原価率が下がらない ホールスタッフがメニューを取ってこない メニューが多すぎて仕 […]

アパレルのセールの成功例と定着する客の本音と理由

年末から年始によく見かけるこのバナーや店頭でのポップ。 会員先行セールに始まり、本セール、モアセール、クリアランスセールなど、数段階に分かれて展開する。 そもそもSALE/セール本来の目的は明確なのか? 会社ごとにその目的は異なるだろう。実際あなたの会社で考えて見て欲しい。 普段全くセールやマークダウン(値下げ)を行わず、日頃の感謝の意を込めたセールなのか、それとも本来であればプロパー(定価)で売 […]