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飲食店接客

飲食店において客単価や今後のリピートへ結果と関連する飲食店の接客。ホールスタッフの接客についてまとめたブログページです。

リピート対策に取り入れるべきLINE公式アカウントの料金と機能

国内の月間アクティブユーザー数7300万人以上(2017年12月期通期決算より)と日本で最も利用されているLINE。今回はビジネスツールで活躍するもう一つのLINE「LINE公式アカウント」について解説します。Facebook広告やリスティング広告などの利用までは至らないが、リピート対策や販促ツールをお探しの店舗オーナー様向けの記事です。

え?そうでしたっけ?居酒屋のオーダー数が増えた1枚の紙切れ

とある日の朝、メールをチェックしていると以前メニュー表の作成の件でSPOT契約していたクライアントさんからのメール。 「先日はお世話になりました。ホールスタッフにも仕掛けていたんですね。細かいとことまでありがとうございます。」 ん?誰かと間違っていないのか?と不思議に思ったので 「いえいえ、こちらこそありがとうございました。また困ったことがあったらいつでもご連絡くださいね。ところでホールスタッフの […]

初期広告費0!忘年会や新年会にも飲食店のリピート集客アイディア LINE公式アカウント編

飲食店の集客アイディアにお悩みの方へ 11月も後半に差し掛かりました。 居酒屋さんなど、飲食店では繁忙期に入ります。忘年会、新年会は繁盛するのに、それ以降はパッタリ。そんな方に是非チャレンジして欲しいリピート集客アイディア、といいますか既に3件のクライアントさんで実践したリピート集客施策をシェアします。

売上不振だった居酒屋の原因と見直した3つのポイント

売上が低迷し続きていたある居酒屋のクライアントより。 集客をしたいとの依頼があったのでまず現在の状況をヒアリングしました。 一昨年、昨年と比べ徐々に落ちている売上。 クライアントは集客が悪いからと決めつけていました。客数、客単価もずっと下降傾向。 果たして問題は集客だけなのか?

小さな飲食店(居酒屋)で売上改善した10個のポイント

資金がないから儲けられないという人は、たとえ資金があっても儲ける事は出来ないbyダン・S・ケネディ とある小さな居酒屋を営む店主。 3年前から徐々に売上が下がり、出会った頃は毎月毎月ギリギリでやっていくのが精いっぱい。 お世辞にも儲かっていないオーラ全快の店の雰囲気と、下降してから徐々に低くなるサービスの質。 資金がないからもう儲ける事が出来ないのか?それは少し違う気がします。 様々な要因が積み重 […]

繁盛している飲食店はここが違う 客目線から作り上げる5つのポイント

長年接客業だった為、飲食店やその他サービス業でもつい店内を見渡したり、接客をこっそりと色々な点を見てしまう癖(店側は嫌だろうなぁ) いち客として行くので、お客様目線で見るのはもちろんですがついつい商売目線でも見がち。プライベートでは友人と外食する事も多い私から見たぽろぽろ出てくる違いを踏まえやるべき5つのポイントをまとめました。