小さな居酒屋でも売上を上げる理由を体験してきた
今回は、クライアント様の事例でも集客アイディアでもなく、ただ個人的に気になっていた飲食店で感じた事を書いた記事です。約20坪くらいの居酒屋で繁盛している店の中はどうなっているのか体験してきました。 (さらに…)
飲食店において客単価や今後のリピートへ結果と関連する飲食店の接客。ホールスタッフの接客についてまとめたブログページです。
今回は、クライアント様の事例でも集客アイディアでもなく、ただ個人的に気になっていた飲食店で感じた事を書いた記事です。約20坪くらいの居酒屋で繁盛している店の中はどうなっているのか体験してきました。 (さらに…)
飲食サービス業界の中でも、近隣エリアに競合他社がひしめき合うカフェ。カフェ経営者が抱える大きな悩みの1つとして挙げられるのが「どうしたら定期的に来店してもらえるか」です。定期的な来店施策の1つとしてクーポンを提供している方も多いようですね。「クーポンによる集客」について4件の
国内の月間アクティブユーザー数7300万人以上(2017年12月期通期決算より)と日本で最も利用されているLINE。今回はビジネスツールで活躍するもう一つのLINE「LINE公式アカウント」について解説します。Facebook広告やリスティング広告などの利用までは至らないが、リピート対策や販促ツール
とある日の朝、メールをチェックしていると以前メニュー表の作成の件でSPOT契約していたクライアントさんからのメール。「先日はお世話になりました。ホールスタッフにも仕掛けていたんですね。細かいとことまでありがとうございます。」ん?誰かと間違っていないのか?と不思議に思ったので
ここ福岡の大名エリアでは以前、数多くのアパレルの路面店で賑わっていましたが、今となっては昔の話。大手アパレルのセレクトショップがファッションビルに移転を進め、個人店など小規模のアパレルショップはめっきりと姿を消してしまいました。 (さらに…)
原価の低いハイボールをあなたは武器にしますか?それともおとりにしますか?弊社の飲食店(居酒屋)クライアントさんに質問したこの議題。それぞれの意見があり面白かったのでシェアしようと思います。 (さらに…)
公開契約範囲の緩和により、範囲内で事例をご紹介させていただきます。Sさん、ご協力ありがとうございます。3店舗目オープンしたら、飲み散らかしに伺います(笑)さて、早速行きましょう! (さらに…)
売上が低迷し続きていたある居酒屋のクライアントより。集客をしたいとの依頼があったのでまず現在の状況をヒアリングしました。一昨年、昨年と比べ徐々に落ちている売上。クライアントは集客が悪いからと決めつけていました。客数、客単価もずっと下降傾向。果たして問題は集客だけなのか? (さらに
「あなたのサービスに不満を持ったお客様の90%はもう戻ってこない。」飲食店で、お客様と最もお客様と距離が近いポジション「ホールスタッフ」。店のイメージが直接お客様に伝わりますので、そのスタッフ次第では良くも悪くも・・・。 (さらに…)
資金がないから儲けられないという人は、たとえ資金があっても儲ける事は出来ないbyダン・S・ケネディとある小さな居酒屋を営む店主。3年前から徐々に売上が下がり、出会った頃は毎月毎月ギリギリでやっていくのが精いっぱい。お世辞にも儲かっていないオーラ全快の店の雰囲気と、下降してから