居酒屋で「つい頼みたくなる」メニュー表の作り方 これでコストをかけずに売上を上げる
客数はそこそこ増えているのに、忙しいばかりでなかなか利益がついてこない。弊社マーケティングジムにもよくこういったお悩みを持つ相談者が後を絶ちません。売上を上げる大切な要素には、客数、客単価、購入回数、購入頻度などがあります。その中でも客数ばかり増やしたところで、売上が上がらな
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客数はそこそこ増えているのに、忙しいばかりでなかなか利益がついてこない。弊社マーケティングジムにもよくこういったお悩みを持つ相談者が後を絶ちません。売上を上げる大切な要素には、客数、客単価、購入回数、購入頻度などがあります。その中でも客数ばかり増やしたところで、売上が上がらな
ブログ書いているがうまく売上に繋がらないあなたへ週に1回、2回、または毎日コツコツとブログを書いている方、そのブログを見て月に何人のお客様があなたの元へ来店していますか？1人？5人？・・・・0人！？もしあなたがブログをすでにいくつも書いていてそれが集客に、売上に繋がっていないので
これまで何年も第一線（売り場・現場）で接客・販売をしているあなた。若い時は良いですが、遅かれ早かれ展開しているブランドや客層によって時期は異なるもののいつかは売り場・現場から退くタイミングがあると思います。ここでは、あなたが第一線から退いてもしっかり売上を作れる販売員の育て方をシェア
原価の低いハイボールをあなたは武器にしますか？それともおとりにしますか？弊社の飲食店（居酒屋）クライアントさんに質問したこの議題。それぞれの意見があり面白かったのでシェアしようと思います。 (さらに…)
今回のクライアントさんは「定食屋」さん。定食屋やラーメン屋など客単価が低い且つ決して広くはない敷地の店舗経営においての集客や売上を上げる為の施策にはみなさん苦労しているのが現状です。 (さらに…)
メルマガをご自身で作成し、送っているがなかなか成果が出なくてお困りの方へ (さらに…)
こんにちは、小さな店の集客屋です。「3」・・・以前お話ししたこの数字は覚えていますか？今回は中部エリアでアパレルの路面店とウェブストアを営んでいる、斎木さん。アパレルと言えば、僕も昔路面店とウェブストアを展開する会社にいた事ありました。2008年当時と言えばPPC広告などがバ
約1年前、相談を受けた北九州エリアのラーメン屋さん。以来前にご自身で行っていた施策として・空いた時間にアルバイトによるビラ配り・会計時にショップカードを渡し再来店を促すとの事でした。売上等の現状、半年後、1年後の目標売上やどういう方向に目指したいのか、その他諸々をヒアリン
売上が低迷し続きていたある居酒屋のクライアントより。集客をしたいとの依頼があったのでまず現在の状況をヒアリングしました。一昨年、昨年と比べ徐々に落ちている売上。クライアントは集客が悪いからと決めつけていました。客数、客単価もずっと下降傾向。果たして問題は集客だけなのか？ (さらに
「あなたのサービスに不満を持ったお客様の90%はもう戻ってこない。」飲食店で最もお客様と距離が近いポジションを取っているのはホールスタッフです。ホールスタッフの役割は、案内してオーダーを受け、料理を提供し、片付け・・・・・だけではありません。それらはあくまでも最低限の仕事内容であ
