飲食店における集客施策の一つに挙げられる「グルメポータルサイト」への掲載。最低限掲載できる無料プランから、サイト内の上位表示やピックアップ、予約機能など各社それぞれの特徴があります。
飲食店の集客手段の1つとしてご検討のあなたへ各社のポイントを押さえてまとめていますので参考にしてください。
食べログ
言わずと知れたグルメポータルサイトの代表格でもある「食べログ」。食べログに掲載されているレストランの数は86万件以上と日本最大級の掲載数を誇るサイトです。ユーザーによるレストラン情報の登録が可能で、インターネット上であまり宣伝広告を行っていない隠れた名店なども多く掲載されています。その数は今現在も増加傾向にあります。
食べログの特徴
実際にお店に行ったユーザーのリアルな口コミも多数掲載しており、星マークで表した評価でユーザーが行くかどうか判断するほど影響力の高いサイトです。GoogleやYahoo!で検索すると分かるようにSEOにも強いのも魅力ですね。また、「エリア検索」「料理ジャンル検索」「こだわり・目的検索」など、ユーザビリティーに富んでいます。
匿名での口コミが可能な為良し悪しがありますが、SEOに強いのはこのご時世ではかなり助かりますね。
食べログの料金プラン（掲載料）と機能
食べログには上記画像のように4つの有料プランと無料（準会員）プランがあります。
上位プランの従量料金とは、予約機能を使って予約し、実際に来店したお客様の人数に応じて課金される料金で月締めで計算されます。
プランに応じて利用できる機能の範囲が異なりますので、先程の上記画像を参考にしてください。
アクセスアップとは
-検索上位表示-
「プレミアム10プランS」「プレミアム5プランS」「ベーシックプランS」に適用される「アクセスアップ」とは食べログ内で店舗検索結果の上位の方に優先して表示することができます。
例えば「エリア：銀座 ジャンル：焼き鳥」などでユーザーが検索した場合などに上位ページに表示される為、そこからあなたの登録しているお店ページへのアクセスアップが見込めます。
-「近くのお店」でバナー表示-
あなたの店と同じエリア、同じジャンルの店をユーザーが検索した際、あなたの店が「近くのお店」としてバナーで紹介されますので、競合店との比較として露出する事が可能です。
-トップページでのバナー表示-
総ページビュー： 18億4,098万PV/月、月間利用者数： 約1億3,669万人/月を誇る食べログのトップページや都道府県別、市町村別などのエリア別トップページにてあなたの店を表示する事が出来ます。
表現力アップとは
-掲載写真枠の追加-
あなたのお店ページに掲載できる写真の数が最大10枚までとなります。
-「お店のこだわり」の追加-
店舗の雰囲気や料理へのこだわり、スタッフの対応という様なお店で特にこだわっている部分を写真と文章でアピールする事が出来ます。
-口コミのピックアップ-
食べログユーザーの口コミの中で特にあなたの店にとって有益な口コミを1つピックアップし、「お店が選ぶピックアップ口コミ」として目立たせる事が出来ます。
-検索結果ページの写真の選択-
ユーザーがお店を検索した際に出てきたお店一覧のページにて表示できる写真を選ぶ事が出来ます。
-広告をブロック-
お店の詳細ページ内の広告やその他の近隣店舗の情報を非表示にする事が出来ます。
来店促進とは
-食べログからの予約機能-
食べログに掲載しているあなたのお店ページに予約カレンダーが表示され、ユーザーが直接予約する事が出来ます。
-ポイント機能-
食べログからインターネット予約をしたユーザーに「Tポイント」を付与する事が出来ます。
ゴールデンタイム強化とは
食べログ内で最も予約の多い時間帯に優先して上位表示する事が出来ます。また、お店側でゴールデンタイムを選択する事も可能です。「プレミアム10プランS」では週に14枠、「プレミアム5プランS」では週に7枠の利用が可能です。
サポートサービスとは
食べログの運営側から掲載効果を分析したレポートを受け取れたり、お店情報の入力や修正を食べログの運営側が代行します。
この様に高額な有料プランになるほど様々な機能が利用できます。ですが、同エリアに高額有料プランの店舗が多いような密集エリアでは必ずしも毎回上位表示ができない場合もありますので覚えておきましょう。
出典：ぐるなび
ぐるなび
老舗グルメポータルサイトの「ぐるなび」は掲載店舗数は50万件以上といわれています。国内で最も古くからあるグルメサイトで、ユーザー側にとっての現在の位置づけとしては「ネット上の無料で使えるクーポンの掲載された飲食店情報誌」。
他サイトで口コミなどを確認して目指す飲食店を決め、ぐるなびで詳しい料理内容やコース、あるいは割引を確認し、ぐるなびからネット予約をして同時にクーポン利用するという、情報誌のような使い方をしているのが現状です。
ぐるなびの特徴
食べログと同様にお店の詳細ページを掲載、予約やクーポン機能、ランキング、様々な販促ツール、日本語入力で外国人向けページが作れるといったインバウンド対策などがあります。
ぐるなびの料金プラン（掲載料）と機能
ぐるなびには「販促正社員プラン」と「ビギナー会員プラン」の2つの有料プランと「エントリー会員プラン」という無料プランがあります。
それではぐるなびの有料プランのメリットにはどの様なものがあるか「販促正社員プラン」と「ビギナー会員プラン」それぞれを挙げていきます。
販促正社員プラン
ぐるなびの基本機能が全てを利用可能な他、年間販促計画に沿って お店の販促を総合的に支援。ぐるなびのウェブコンサルティング、サポートなどがついています。別途料金のものもあります。
新規集客関係
-ネット予約機能-
お客様が予約申込みをしたその場で予約が確定する「即時予約」機能を活用すれば、お客様が安心して予約を行え、予約数の増加につなげることが出来ます。
-e-DM配信-
メールを配信し、ユーザーへアプローチします。周辺エリアのお店を探しているユーザーへ配信する「行動ターゲッティングDM」やあなたの店の周辺に住むユーザーへ配信する「個別配信DM」他様々な種類のDMを配信してくれます。
-特集への掲載-
ぐるなび内の特集ページへの掲載が出来ます。
リピート促進関係
-レストランメールの代行-
業務で忙しいあなたの代わりに、店の情報メールの配信を代行してくれます。
-スマートチェックインの導入-
お客様のご来店時に、面倒な会員登録の手続きなしであなた店の会員となっていただけるサービスです。
-シェフのイベント開催-
全国各地の食材と生産者、そしてその食材が食べられるレストランを紹介する「産地フェア」を開催。シェフが目利きした食材でファンをもてなすイベント「シェフの日」の開催サポートです。
顧客分析と管理
-お店のページのアクセス分析-
あなたのお店ページのアクセス解析やアクセスランキング、近隣競合店との比較などが利用出来ます。
-顧客情報の管理と活用-
新規、リピートの比率などの分析、お店の会員数などあなたの店のぐるなび会員の管理が出来ます。
ビギナー会員プラン
一方ビギナー会員プランではぐるなび内の基本機能が使えますので、基本機能の詳細をみていきましょう。
店舗ページ
食べログと同様に店の詳細や画像などが掲載出来ます。
お店の最新情報、手書きお得掲示板
「今、伝えたい事」を、今発信出来ます。
今夜の空席情報
リアルタイムな空席情報で予約確保を誘導出来ます。
ぐるなびPRO(管理画面)
あなたのお店だけの情報を集約出来ます。
ぐるなび外国語版
外国人向けに積極的なアプローチ言語対応（英語・韓国語・中国語簡体字・中国語繁体字）
レストランメール配信
システムネット予約をしたお客様に直接メッセージを配信出来ます。
感想メール
来店したお客様の声を聞くことが出来ます。
SMARTチェックイン
貴店にチェックインしたお客様を会員化出来ます。
ぐるなびネット予約
ネット予約なら24時間365日予約の受付が可能
ぐるなび全国共通お食事券
「ぐるなびギフトカードが使えるお店」として紹介されるビジネスでもプライベートでも、効果的な集客ツールの1つです。
ホットペッパーグルメ
昔はフリーペーパーのクーポン誌のイメージが強かったホットペッパーグルメですが、今ではオンライン媒体の方が主で、コンビニの端っこにあるイメージとなりましたね。昔は飲み会の幹事の友人がペラペラとめくっていたのを思い出します。現在では飲食店をホットペッパーグルメ、美容院やネイルサロン、美容サロンなどを「ホットペッパービューティー」という様に分かれています。
ホットペッパーグルメの特徴
フリーペーパーで有名なホットペッパーなだけに、クーポンが充実しています。
これまでに挙げた食べログやぐるなび同様エリア別やジャンル別などでの検索はもちろん、クーポンのあるお店だけや飲み放題コースの金額別、３時間以上ゆっくり宴会コースなどでも絞り込むことが出来ます。。
また、飲み会を開催したいときにスケジュールを参加メンバーにシェアして管理することができる「スケジュール調整くん」という機能もあり、幹事を担うユーザーに人気なサイトです。
ホットペッパーグルメの料金プラン（掲載料）と機能
ホットペッパーグルメには「SSプレミアムプラン」「SSプラン」「Aプラン」「Bプラン」「BPPプラン（ベースポイント）」「BSプラン（ベーシックプラン）」と６種類のプランにそれぞれ管理画面の有無の選択を含めた計12のプランがあります。
高い検索性
これまでに挙げた食べログやぐるなびと同様に上位プランになるにつれて、検索結果も上位表示できる仕組みです。
便利な予約システム
ネット予約は電話対応しにくい繁忙時間、営業時間外の予約受付に有効な為利便性から、新規・リピーター共に利用頻度が高まっています。
- 事前にお客様の要望が分かる
- 最短前日までの予約も可能
アクセスレポート
集客プランのご提案から掲載後のフォローまですべてをサポート。掲載後にはアクセスレポートを元に、集客人数・売り上げなどの効果実績に基づいた継続的なご提案をしてくれます。
Retty（レッティ）
食べログの様に口コミの強いRetty。個人的にもよく使っているサイトです。2014年設立と他のグルメポータルサイトの中では新参者ですが、ユーザー数2200万人と右肩上がりに伸び続けている注目のRetty。
Retty（レッティ）の特徴
Retty の特徴としては、スマホユーザーに圧倒的に強く、他のグルメポータルサイトのアプリ利用者と比べてアクティブユーザーが多くいます。また、食べログと異なり、「実名」での登録（ユーザー名審査あり）の為、口コミの信憑性も高い。ユーザー同士のフォローも出来る、グルメポータルサイト×インスタグラムの様な位置取りです。
Retty （レッティ）の料金プラン（掲載料）と機能
Rettyには上記の様に、「ベーシックプラン」「スタンダードプラン」「スタンダードプラス」といった3つのプランに加え、オプションメニューが追加で利用できます。また、年間、半年と1つの契約形態がありますので、小規模の店舗でも比較的始めやすいのが特徴です。
主な機能として、「人気店ページ広告」「ニュース配信」「メッセージ」「ページ編集」「ウェブ予約」が利用できます。
また、これまでに挙げたポータルサイトは「集客する」といった1次集客が主としているのに対しRettyはSNSの様な効果がある為、フォロワーやその他の一部のユーザーの投稿がフィードに流れてきますので、「2次集客」も出来るのが魅力ですね。
まとめ
これらの様にウェブ上での戦略に関して強い様に思われます。また、全てのサイトにも言えますが、便利な機能やサポートが充実している分、月額の料金も高額になっていますので、店の売り上げ規模や販促費の予算に応じて利用するプランを考慮しなければいけません。
とても魅力的にも見えますが、「サイト内での囲い込み」に特化している事です。
両サイトのユーザー以外のお客様まではカバー出来ないのは言うまでもありませんので、有料プランを利用している=安心して経営できるのでは無く、あくまでも集客ツールの1つとして考えるのが良いでしょう。
ポータルサイトだけに依存するのではなく、自社で行うマーケティングを強化する事が最も大切です。飲食店のマーケティングやその他のお悩みなどはご気軽にお問合せフォームよりお問い合わせください。
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